+41 (0) 91 791 24 44 info@ristorante-sanmartino.ch

Das Restaurant

Die 40 Plätze Terrasse ist mit allen Tischen in Richtung der Blick auf den See ausgerichtet positioniert; insbesondere sind zwei zusätzlichen Terrassen, intim und einladend, für wenige Gäste.

Der Innenraum verfügt über 40 Sitzplätze und ist ideal für Unternehmen mit Blick auf den See und die Menüs auf Anfrage.

Vorspeisen
  • TATAKI DI TONNO FRESCO MARINATO, SU INSALATINA DI FINOCCHI E PESC

  • (Mariniertes Tataki vom frischen Thunfisch auf einem Fenchel-Pfirsichsalat

  • CHF 21.–

  • TARTARE DI MANZO «RIGOROSAMENTE TAGLIATO A COLTELLO» CON OLIVE TAGGIASCHE E SPUMA DI BUFALA

  • (Rindstatar «rigoros mit dem Messer geschnitten» mit Taggiasca Oliven und einem Schaum aus Büffelmozzarella)

  • CHF 24.–

  • BURRATA TICINESE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI

  • (Tessiner Burrata-Käse mit Pistazienpesto und Kirschtomaten)

  • CHF 18.–

  • Ersten Kurse
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    • LASAGNETTA FATTA IN CASA CON RAGÙ BIANCO DI VITELLO, POMODORINI CONFIT E PINOLI

    • (Hausgemachte Lasagne mit feinem weissen Kalbsragout, Kirschtomaten-Confit und Pinienkerne)

    • CHF 21.–

    • TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON CODE DI GAMBERO, GALLINACCI E GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

    • (Hausgemachte Bandnudeln mit Garnelenschwänze, Pfifferlinge und gerösteter Haselnuss-Streusel)

    •  CHF 22.–

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    • RAVIOLONI FATTI IN CASA FARCITI CON POLPA DI GRANCHIO SU CREMA DI QUARK AL LIME

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    • (Hausgemachte Riesenravioli gefüllt mit Krabbenfleisch auf eine Quark-Limettencreme)

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    • CHF 25.–

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    Hauptgerichten
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    • TRANCIO DI LUCIOPERCA DEL NOSTRO LAGO SU CREMA DI CAROTE AL CURRY, RISO E PAK-CHOI APPENA SCOTTATO

    • (Tranche vom Zander aus unserem See auf einer Karotten-Currycreme, Reis und leicht sautiertes Pak-Choi)

    • CHF 44.–

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    • TRANCIO DI TONNO FRESCO, CON GUACAMOLE ALL’HABANERO CHOCOLATE E RISO SELVATICO

    • (Tranche vom frischen Thunfisch dazu Guacamole verfeinert mit «Habanero-chocolate» Chilischoten und Wildreis)

    • CHF 40.–

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    • PESCATO DEL GIORNO SU RISERVAZIONE! Secondo disponibilità – min. 2 persone

    • (Fangfrischer Fisch auf Reservierung!!! Nach verfügbarkeit – min. 2 Personen)

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    • FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE NOVELLE AL ROSMARINO E ZUCCHINE TRIFOLATE 

    • (Rindsfilet vom Grill mit Rosmarin-Kartoffeln und Zucchinigemüse)

    • CHF 48.–

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    • RACKS D’AGNELLO CON BURRO AL PISTACCHIO, CROSTONE DI POLENTA BIANCA «TERRENI ALLA MAGGIA» E GALLINACCI TRIFOLATI

    • (Lamm-Racks mit Pistazienbutter, Taler aus weisser Polenta von den «Terreni alla Maggia» und verfeinerte Pfifferlinge)

    • CHF 46.

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    Süße
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    • LA DOLCE CONDIVISIONE DI SAN MARTINO – MIN. 2 PERSONE

    • (Das süsse teilen von San Martino – min. 2 Personen)

    • CHF 15.– p.p.

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    • SPUMA DI ZABAIONE FREDDA CON BISCOTTO GENOVESE AL MARSALA

    • (Kalter Zabaione-Schaum mit Genuesem Marsalakeks)

    • CHF 13.–

    • ECLAIRE AL CIOCCOLATO CON FRUTTA FRESCA

    • (Schokoladen-Eclaire mit frischen Früchten)

    • CHF 14.–

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    • SEMIFREDDO AL ROSMARINO CON FRUTTO DELLA PASSIONE

    • (Rosmarin-Parfait mit Passionsfrucht)

    • CHF 13.–

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    • GELATO ARTIGIANALE 1 PALLINA

    • (Hausgemachtes Eis, 1 Kugel)

    • CHF 3.50

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    • LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI TICINESI ED ITALIANI CON LE SUE MOSTARDE

    • (Unsere tessiner und italienische Käseauswahl mit seinen Frucht-Senfsaucen)

    • Grande (Gross) CHF 22.–
    • Piccola (Klein) CHF 14.–
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    • PARMIGIANO REGGIANO, MIELE E CAFFÈ

    • (Parmigiano Reggiano, Honig und Kaffe)

    • CHF 14.–

    Weine

    Irti Colli  IGT 2016 – 75 cl CHF 54.00

    Settemaggio – Monte Carasso; 100% Merlot

    Nero DOC 2012 – 75 cl CHF 61.00

    Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot

    Centovalli DOC 2014 – 75 cl CHF 57.00

    Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot

    Sinfonia DOC 2012 – 75 cl CHF 68.00 | 37.5 cl CHF 53.00

    Chiericati – Bellinzona; 100% Merlot

    Ultima Goccia DOC 2016 – 75 cl CHF 64.00

    Chiodi – Ascona; 100% Merlot

    Sassi Grossi DOC 2015 – 75 cl CHF 84.00

    Gialdi – Mendrisio; 100% Merlot

    Ronco dei Ciliegi DOC 2015 – 75 cl CHF 76.00 | 50 cl CHF 54.00

    Mondò – Sementina; Merlot, Cabernet Sauvignon

    Sottoroccia DOC 2015 – 75 cl CHF 42.00

    Tenuta San Giorgio – Cassina d’Agno; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

    Piana Barbera d’Alba DOC 2016 – 75 cl CHF 74.00

    Ceretto – Piemonte; 100% Barbera

    Santa Pia Riserva DOCG 2013 – 75 cl CHF 76.00

    La Braccesca; 100% Prugnolo gentile

    Ripasso della Valpolicella DOC 2015 – 75 cl CHF 48.00

    Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella

    Amarone della Valpolicella DOCG 2014 – 75 cl CHF 98.00

    Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella

    OT IGT 2010 – 75 cl CHF 85.00

    Oliviero Toscani – Toscana; Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah

    IToscani IGT – 75 cl CHF 39.00

    Oliviero Toscani – Toscana; 80% Teroldego, 20 % Syrah

    Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 – 75 cl CHF 59.00 | 37.5 cl CHF 39.00

    Avignonesi – Toscana; 100% Sangiovese

    Cabreo il Borgo IGT 2015 – 75 cl CHF 72.00 | 37.5 cl CHF 52.00

    Ambrogio e Giovanni Folonari – Toscana; 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon

    Jo IGT 2015 – 75 cl CHF 96.00

    Gianfranco Fino – Puglia; 100% Negroamaro

    Se IGT 2015 – 75 cl CHF 73.00

    Gianfranco Fino – Puglia; 100% Primitivo

    Laya DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00

    Bodegas Atalaya – Almansa; 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell

    Bianco Rovere DOC 2017 – 75 cl CHF 75.20 | 37.5 cl CHF 41.60

    Brivio – Mendrisio;  Merlot affinato

    Ronco Bain DOC 2017 – 75 cl CHF 56.00

    Brivio– Mendrisio; 100% Sauvignon Bianco

    Carisma DOC 2017 – 75 cl CHF 48.00

    Gialdi– Mendrisio; 100% Chardonnay

    Bianco DOC 2017 – 75 cl CHF 49.00

    Chiappini Giò – Brissago; Chardonnay, Pinot bianco, Doral

    La Lepre DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00

    Terreni alla Maggia; 100% Merlot

    Pinot Grigio Tudajo 2017 – 75 cl CHF 54.00

    Bosco del Merlo – Friuli; 100% Pinot Grigio

    Vette di San Leonardo IGT 2017 – 75 cl CHF 48.00

    Tenuta San Leonardo – Trentino Alto Adige; 100% Sauvignon Blanc

    Scalabrone Rosé – 75 cl CHF 48.00

    Tenuta guado al Tasso – Toscana; Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

    Champagne Charles Bertin Brut – 7dl CHF 69.00