Gallery
TATAKI DI TONNO FRESCO MARINATO, SU INSALATINA DI FINOCCHI E PESCHE
(Tataki de thon frais mariné, sur salade de fenouil et pêche)
CHF 21.–
TARTARE DI MANZO «RIGOROSAMENTE TAGLIATO A COLTELLO» CON OLIVE TAGGIASCHE E SPUMA DI BUFALA
(Tartare de boeuf «Strictement coupé au couteau» avec olives taggiasche et mousse de bufala)
CHF 24.–
BURRATA TICINESE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI
(Burrata Tessinoise au pesto de pistache et tomates cerises)
CHF 18.–
LASAGNETTA FATTA IN CASA CON RAGÙ BIANCO DI VITELLO, POMODORINI CONFIT E PINOLI
(Lasagnetta maison avec ragoût blanc de veau, tomate confit et pignons de pin)
CHF 21.–
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON CODE DI GAMBERO, GALLINACCI E GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE
(Tagliatelle maison avec queues de grosses crevettes, chanterelles et noisettes concassées grillées)
CHF 22.–
RAVIOLONI FATTI IN CASA FARCITI CON POLPA DI GRANCHIO SU CREMA DI QUARK AL LIME
(Raviolis maison farcis de pulpe de crabe sur crème de quark au lime)
CHF 25.–
TRANCIO DI LUCIOPERCA DEL NOSTRO LAGO SU CREMA DI CAROTE AL CURRY, RISO E PAK-CHOI APPENA SCOTTATO
(Filet de sandre de notre lac sur crème de carottes au curry, riz et Pak-Choi à peine saisi)
CHF 44.–
TRANCIO DI TONNO FRESCO, CON GUACAMOLE ALL’HABANERO CHOCOLATE E RISO SELVATICO
(Steak de thon frais, avec guacamole à l’«Habanero chocolate» et riz sauvage)
CHF 40.–
PESCATO DEL GIORNO SU RISERVAZIONE! Secondo disponibilità – min. 2 persone
Pêche du jour sur reservation! Selon disponibilité – min. 2 personnes)
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE NOVELLE AL ROSMARINO E ZUCCHINE TRIFOLATE
(Filet de boeuf grillé avec pommes de terre nouvelles au romarin et courgettes sautées)
CHF 48.–
RACKS D’AGNELLO CON BURRO AL PISTACCHIO, CROSTONE DI POLENTA BIANCA «TERRENI ALLA MAGGIA» E GALLINACCI TRIFOLATI
(Rack d’agneau avec beurre au pistache, croûte de polenta blanche «Terreni alla Maggia» et chanterelles sautées)
CHF 46.–
LA DOLCE CONDIVISIONE DI SAN MARTINO – MIN. 2 PERSONE
(Le doux partage de San Martino – min. 2 personnes)
CHF 15.– p.p.
SPUMA DI ZABAIONE FREDDA CON BISCOTTO GENOVESE AL MARSALA
(Mousse de Zabaione froide avec biscuit Génois au Marsala)
CHF 13.–
ECLAIRE AL CIOCCOLATO CON FRUTTA FRESCA
(Eclaire au chocolat avec fruits frais)
CHF 14.–
SEMIFREDDO AL ROSMARINO CON FRUTTO DELLA PASSIONE
(Parfait au romarin avec fruit de la passion)
CHF 13.–
GELATO ARTIGIANALE 1 PALLINA
(Glace artisanale 1 boule)
CHF 3.50
LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI TICINESI ED ITALIANI CON LE SUE MOSTARDE
(Notre sélection de fromages tessinois et italiens avec ses moutarde)
- Grande (Grande) CHF 22.–
- Piccola (Petite) CHF 14.–
PARMIGIANO REGGIANO, MIELE E CAFFÈ
(Parmigiano Reggiano, miel et café)
CHF 14.–
Vini
Irti Colli IGT 2016 – 75 cl CHF 54.00
Settemaggio – Monte Carasso; 100% Merlot
Nero DOC 2012 – 75 cl CHF 61.00
Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot
Centovalli DOC 2014 – 75 cl CHF 57.00
Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot
Sinfonia DOC 2012 – 75 cl CHF 68.00 | 37.5 cl CHF 53.00
Chiericati – Bellinzona; 100% Merlot
Ultima Goccia DOC 2016 – 75 cl CHF 64.00
Chiodi – Ascona; 100% Merlot
Sassi Grossi DOC 2015 – 75 cl CHF 84.00
Gialdi – Mendrisio; 100% Merlot
Ronco dei Ciliegi DOC 2015 – 75 cl CHF 76.00 | 50 cl CHF 54.00
Mondò – Sementina; Merlot, Cabernet Sauvignon
Sottoroccia DOC 2015 – 75 cl CHF 42.00
Tenuta San Giorgio – Cassina d’Agno; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Piana Barbera d’Alba DOC 2016 – 75 cl CHF 74.00
Ceretto – Piemonte; 100% Barbera
Santa Pia Riserva DOCG 2013 – 75 cl CHF 76.00
La Braccesca; 100% Prugnolo gentile
Ripasso della Valpolicella DOC 2015 – 75 cl CHF 48.00
Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella
Amarone della Valpolicella DOCG 2014 – 75 cl CHF 98.00
Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella
OT IGT 2010 – 75 cl CHF 85.00
Oliviero Toscani – Toscana; Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah
IToscani IGT – 75 cl CHF 39.00
Oliviero Toscani – Toscana; 80% Teroldego, 20 % Syrah
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 – 75 cl CHF 59.00 | 37.5 cl CHF 39.00
Avignonesi – Toscana; 100% Sangiovese
Cabreo il Borgo IGT 2015 – 75 cl CHF 72.00 | 37.5 cl CHF 52.00
Ambrogio e Giovanni Folonari – Toscana; 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Jo IGT 2015 – 75 cl CHF 96.00
Gianfranco Fino – Puglia; 100% Negroamaro
Se IGT 2015 – 75 cl CHF 73.00
Gianfranco Fino – Puglia; 100% Primitivo
Laya DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00
Bodegas Atalaya – Almansa; 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell
Bianco Rovere DOC 2017 – 75 cl CHF 75.20 | 37.5 cl CHF 41.60
Brivio – Mendrisio; Merlot affinato
Ronco Bain DOC 2017 – 75 cl CHF 56.00
Brivio– Mendrisio; 100% Sauvignon Bianco
Carisma DOC 2017 – 75 cl CHF 48.00
Gialdi– Mendrisio; 100% Chardonnay
Bianco DOC 2017 – 75 cl CHF 49.00
Chiappini Giò – Brissago; Chardonnay, Pinot bianco, Doral
La Lepre DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00
Terreni alla Maggia; 100% Merlot
Pinot Grigio Tudajo 2017 – 75 cl CHF 54.00
Bosco del Merlo – Friuli; 100% Pinot Grigio
Vette di San Leonardo IGT 2017 – 75 cl CHF 48.00
Tenuta San Leonardo – Trentino Alto Adige; 100% Sauvignon Blanc
Scalabrone Rosé – 75 cl CHF 48.00
Tenuta guado al Tasso – Toscana; Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Champagne Charles Bertin Brut – 7dl CHF 69.00