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Il Ristorante

Antipasti
  • TATAKI DI TONNO FRESCO MARINATO, SU INSALATINA DI FINOCCHI E PESCHE

  • (Tataki de thon frais mariné, sur salade de fenouil et pêche)

  • CHF 21.–

  • TARTARE DI MANZO «RIGOROSAMENTE TAGLIATO A COLTELLO» CON OLIVE TAGGIASCHE E SPUMA DI BUFALA

  • (Tartare de boeuf «Strictement coupé au couteau» avec olives taggiasche et mousse de bufala)

  • CHF 24.–

  • BURRATA TICINESE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI

  • (Burrata Tessinoise au pesto de pistache et tomates cerises)

  • CHF 18.–

Primi
  • LASAGNETTA FATTA IN CASA CON RAGÙ BIANCO DI VITELLO, POMODORINI CONFIT E PINOLI

  • (Lasagnetta maison avec ragoût blanc de veau, tomate confit et pignons de pin)

  • CHF 21.–

  • TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON CODE DI GAMBERO, GALLINACCI E GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

  • (Tagliatelle maison avec queues de grosses crevettes, chanterelles et noisettes concassées grillées)

  •  CHF 22.–

  • RAVIOLONI FATTI IN CASA FARCITI CON POLPA DI GRANCHIO SU CREMA DI QUARK AL LIME

  • (Raviolis maison farcis de pulpe de crabe sur crème de quark au lime)

  • CHF 25.–

Secondi
  • TRANCIO DI LUCIOPERCA DEL NOSTRO LAGO SU CREMA DI CAROTE AL CURRY, RISO E PAK-CHOI APPENA SCOTTATO

  • (Filet de sandre de notre lac sur crème de carottes au curry, riz et Pak-Choi à peine saisi)

  • CHF 44.–

  • TRANCIO DI TONNO FRESCO, CON GUACAMOLE ALL’HABANERO CHOCOLATE E RISO SELVATICO

  • (Steak de thon frais, avec guacamole à l’«Habanero chocolate» et riz sauvage)

  • CHF 40.–

  • PESCATO DEL GIORNO SU RISERVAZIONE! Secondo disponibilità – min. 2 persone

  • Pêche du jour sur reservation! Selon disponibilité – min. 2 personnes)

  • FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE NOVELLE AL ROSMARINO E ZUCCHINE TRIFOLATE 

  • (Filet de boeuf grillé avec pommes de terre nouvelles au romarin et courgettes sautées)

  • CHF 48.–

  • RACKS D’AGNELLO CON BURRO AL PISTACCHIO, CROSTONE DI POLENTA BIANCA «TERRENI ALLA MAGGIA» E GALLINACCI TRIFOLATI

  • (Rack d’agneau avec beurre au pistache, croûte de polenta blanche «Terreni alla Maggia» et chanterelles sautées)

  • CHF 46.–

Dolci
  • LA DOLCE CONDIVISIONE DI SAN MARTINO – MIN. 2 PERSONE

  • (Le doux partage de San Martino – min. 2 personnes)

  • CHF 15.– p.p.

  • SPUMA DI ZABAIONE FREDDA CON BISCOTTO GENOVESE AL MARSALA

  • (Mousse de Zabaione froide avec biscuit Génois au Marsala)

  • CHF 13.–

  • ECLAIRE AL CIOCCOLATO CON FRUTTA FRESCA

  • (Eclaire au chocolat avec fruits frais)

  • CHF 14.–

  • SEMIFREDDO AL ROSMARINO CON FRUTTO DELLA PASSIONE

  • (Parfait au romarin avec fruit de la passion)

  • CHF 13.–

  • GELATO ARTIGIANALE 1 PALLINA

  • (Glace artisanale 1 boule)

  • CHF 3.50

  • LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI TICINESI ED ITALIANI CON LE SUE MOSTARDE

  • (Notre sélection de fromages tessinois et italiens avec ses moutarde)

  • Grande (Grande) CHF 22.–
  • Piccola (Petite) CHF 14.–
  • PARMIGIANO REGGIANO, MIELE E CAFFÈ

  • (Parmigiano Reggiano, miel et café)

  • CHF 14.–

Vini

Irti Colli  IGT 2016 – 75 cl CHF 54.00

Settemaggio – Monte Carasso; 100% Merlot

Nero DOC 2012 – 75 cl CHF 61.00

Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot

Centovalli DOC 2014 – 75 cl CHF 57.00

Chiappini Giò – Brissago; 100% Merlot

Sinfonia DOC 2012 – 75 cl CHF 68.00 | 37.5 cl CHF 53.00

Chiericati – Bellinzona; 100% Merlot

Ultima Goccia DOC 2016 – 75 cl CHF 64.00

Chiodi – Ascona; 100% Merlot

Sassi Grossi DOC 2015 – 75 cl CHF 84.00

Gialdi – Mendrisio; 100% Merlot

Ronco dei Ciliegi DOC 2015 – 75 cl CHF 76.00 | 50 cl CHF 54.00

Mondò – Sementina; Merlot, Cabernet Sauvignon

Sottoroccia DOC 2015 – 75 cl CHF 42.00

Tenuta San Giorgio – Cassina d’Agno; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Piana Barbera d’Alba DOC 2016 – 75 cl CHF 74.00

Ceretto – Piemonte; 100% Barbera

Santa Pia Riserva DOCG 2013 – 75 cl CHF 76.00

La Braccesca; 100% Prugnolo gentile

Ripasso della Valpolicella DOC 2015 – 75 cl CHF 48.00

Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella

Amarone della Valpolicella DOCG 2014 – 75 cl CHF 98.00

Le Salette – Veneto; Corvina, Croatina, Molinara, Rondinella

OT IGT 2010 – 75 cl CHF 85.00

Oliviero Toscani – Toscana; Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah

IToscani IGT – 75 cl CHF 39.00

Oliviero Toscani – Toscana; 80% Teroldego, 20 % Syrah

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 – 75 cl CHF 59.00 | 37.5 cl CHF 39.00

Avignonesi – Toscana; 100% Sangiovese

Cabreo il Borgo IGT 2015 – 75 cl CHF 72.00 | 37.5 cl CHF 52.00

Ambrogio e Giovanni Folonari – Toscana; 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon

Jo IGT 2015 – 75 cl CHF 96.00

Gianfranco Fino – Puglia; 100% Negroamaro

Se IGT 2015 – 75 cl CHF 73.00

Gianfranco Fino – Puglia; 100% Primitivo

Laya DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00

Bodegas Atalaya – Almansa; 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell

 

Bianco Rovere DOC 2017 – 75 cl CHF 75.20 | 37.5 cl CHF 41.60

Brivio – Mendrisio;  Merlot affinato

Ronco Bain DOC 2017 – 75 cl CHF 56.00

Brivio– Mendrisio; 100% Sauvignon Bianco

Carisma DOC 2017 – 75 cl CHF 48.00

Gialdi– Mendrisio; 100% Chardonnay

Bianco DOC 2017 – 75 cl CHF 49.00

Chiappini Giò – Brissago; Chardonnay, Pinot bianco, Doral

La Lepre DOC 2017 – 75 cl CHF 39.00

Terreni alla Maggia; 100% Merlot

Pinot Grigio Tudajo 2017 – 75 cl CHF 54.00

Bosco del Merlo – Friuli; 100% Pinot Grigio

Vette di San Leonardo IGT 2017 – 75 cl CHF 48.00

Tenuta San Leonardo – Trentino Alto Adige; 100% Sauvignon Blanc

Scalabrone Rosé – 75 cl CHF 48.00

Tenuta guado al Tasso – Toscana; Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Champagne Charles Bertin Brut – 7dl CHF 69.00

La terrazza di 40 posti è esposta con tutti i tavoli orientati con vista lago, particolarità le due terrazze supplementari intime ed accogliente per pochi ospiti.

L’interno dispone di 40 posti ed è ideale per feste con vista lago e menù su richiesta.